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Ricetta Anguilla Ai Peperoni |
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Tipo Ricetta |
Ingrediente principale |
N. persone |
Pesce |
Anguilla |
4 |
Ingredienti per Anguilla Ai Peperoni |
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| 1000 G Anguille 200 G Peperoni 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 2 Spicchi Aglio 500 G Pomodori Maturi |
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Preparazione Anguilla Ai Peperoni |
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| Tagliare le anguille in tronconi di 8 cm. Rosolare l'aglio, aggiungere i pezzi di anguilla, salare e pepare, bagnare col vino. Far ridurre, aggiungere i pomodori pelati e tagliati a pezzetti. Aggiungere pure i peperoni sbollentati e tagliati a filetti. Cuocere per 15 minuti a coperto. | ||
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