Ricetta Avocado E Ostriche

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Ricetta Avocado E Ostriche
Tipo Ricetta	Ingrediente principale	N. persone
Antipasto	Avocado	4

Ingredienti per Avocado E Ostriche
2 Avocado 12 Ostriche 2 Uova Sode 4 Cucchiai Olio D'oliva 1 Limone (succo) Sale Pepe
Preparazione Avocado E Ostriche
Pulite le ostriche. Tagliate gli avocado nel senso della lunghezza e levate il nocciolo. Spruzzatene la polpa con metà del succo di limone e sistemate in ogni mezzo avocado tre ostriche. Sgusciate le uova, togliete l'albume e pestate i tuorli in una terrina con l'olio, il succo di limone rimasto, sale e pepe. Versate la salsina sugli avocado e servite.

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