Ricetta Bigoli Con L'anatra

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Ricetta Bigoli Con L'anatra
Tipo Ricetta	Ingrediente principale	N. persone
Primo	Anatra	4

Ingredienti per Bigoli Con L'anatra
Pasta Tipo Bigoli Frattaglie D'anatra Burro Olio D'oliva Sale Pepe Brodo D'anatra (facoltativo)
Preparazione Bigoli Con L'anatra
Spezzettare le frattaglie d'anatra e cuocerle a fuoco lento in un tegame con olio e burro fino ad ottenere una specie di ragù. Salare e pepare. Cuocere i bigoli possibilmente in brodo d'anatra, scolarli e condirli col ragù d'anatra.
Note: Luogo: Veneto. Luogo: Vicenza. Preparazione: 90 minuti.
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