Ricetta Bigoli Con La Bottarga

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Ricetta Bigoli Con La Bottarga
Tipo Ricetta	Ingrediente principale	N. persone
Primo	Bottarga Di Muggine	4

Ingredienti per Bigoli Con La Bottarga
400 G Pasta Tipo Bigoli 150 G Bottarga Di Muggine Olio D'oliva Extra-vergine 2 Spicchi Aglio Peperoncino Prezzemolo Tritato
Preparazione Bigoli Con La Bottarga
Soffriggere poco poco l'aglio e il peperoncino nell'olio. Cuocere i bigoli al dente, non scolarli troppo e rigirarli velocemente nel soffritto. A fuoco spento unire la bottarga grattugiata mescolando la pasta e servire immediatamente.

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