Ricetta Bigoli Con Le Noci

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Ricetta Bigoli Con Le Noci
Tipo Ricetta	Ingrediente principale	N. persone
Primo	Gherigli Di Noci	4

Ingredienti per Bigoli Con Le Noci
320 G Pasta Tipo Bigoli 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 1 Spicchio Aglio 100 G Gherigli Di Noci 1 Acciuga Prezzemolo Tritato
Preparazione Bigoli Con Le Noci
Mentre bolle l'acqua per la pasta, in un tegame far imbiondire lo spicchio d'aglio nell'olio; toglierlo e mettervi i gherigli di noci; cuocerli a fuoco moderato per 3-4 minuti avendo cura di non bruciarli; unire l'acciuga e discioglierla. Cuocere i bigoli al dente, scolarli trattenendo un po' d'acqua e mantecarli nella salsa unendo il prezzemolo.

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