Ricetta Bourguignonne Di Verdure E Pesce
Tipo Ricetta
Ingrediente principale
N. persone
Pesce
Gamberoni
4
 

Ingredienti per Bourguignonne Di Verdure E Pesce
Gamberoni
Coda Di Rospo (rana Pescatrice)
Spigola Di Mare A Fettine Sottili
Cavolfiore
Porri
Carotine
Brodo Vegetale Aromatizzato Con Spezie

Preparazione Bourguignonne Di Verdure E Pesce
Mondare le verdure; lasciare le carote intere, il porro a trance diagonali di circa 1 dito. Portare ad ebollizione il brodo e portarlo a tavola nella pentola dotata di fornelletto; servirsi nei piatti verdure, gamberoni sgusciati crudi, pesce. Cuocere nel brodo a piacimento man mano le une e gli altri e accompagnare con salse.
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