Ricetta Bucatini Forti

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Ricetta Bucatini Forti
Tipo Ricetta	Ingrediente principale	N. persone
Primo	Pancetta	4

Ingredienti per Bucatini Forti
280 G Pasta Tipo Bucatini 100 G Pancetta 30 G Burro 3 Uova 1 Cucchiaio Panna 80 G Formaggio Pecorino Olio D'oliva Abbondante Pepe
Preparazione Bucatini Forti
In un largo tegame rosolate la pancetta a dadini con un po' di olio; in una ciotola sbattete le uova con il pecorino e la panna, salate appena; lessate i bucatini, passateli nel tegame della pancetta, mescolate velocemente, togliete dal fuoco. Versate sulla pasta le uova sbattute, mescolate, spolverizzate con abbondante pepe macinato al momento e servite.

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