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Ricetta Carpa Alla Sbarra |
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Tipo Ricetta |
Ingrediente principale |
N. persone |
Pesce |
Carpa |
4 |
Ingredienti per Carpa Alla Sbarra |
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| 1 Carpa Di 800 G 60 G Burro 1 Pizzico Timo 1 Spicchio Aglio 1 Foglia Alloro 1 Limone (succo) 1 Limone Prezzemolo Sale Pepe |
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Preparazione Carpa Alla Sbarra |
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| Far depurare la carpa per molte ore sotto acqua fredda. Fare diverse incisioni sul dorso e infilarvi un pezzetto di aglio e di alloro, cospargere con timo, sale e pepe. Porre sulla placca imburrata, irrorare con burro fuso e cuocere in forno caldo per 25 minuti. Privare il pesce della pelle, irrorarlo con succo di limone, decorare con rondelle di limone e prezzemolo. | ||
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