Ricetta Casatiello (2)

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Ricetta Casatiello (2)
Tipo Ricetta	Ingrediente principale	N. persone
Antipasto	Farina Bianca	8

Ingredienti per Casatiello (2)
500 G Farina Bianca 40 G Lievito 100 G Burro 100 G Strutto 30 G Formaggio Pecorino 30 G Formaggio Parmigiano 50 G Salame Sale Pepe
Preparazione Casatiello (2)
Impastate la farina con il lievito, lo strutto, un pizzico di sale e acqua quanto basta. Fate lievitare la pasta un'ora. Lavoratela di nuovo unendo il burro ammorbidito, i formaggi e il pepe. Lavoratela ancora 5 minuti, unite il salame a pezzetti. Fate lievitare 2 ore. Disponetela a ciambella e cuocete in forno caldo a 180 gradi un'ora.

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