Ricetta Cervella Alla Vesuviana

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Ricetta Cervella Alla Vesuviana
Tipo Ricetta	Ingrediente principale	N. persone
Carne	Vitello	4

Ingredienti per Cervella Alla Vesuviana
400 G Cervella Di Vitello 50 G Olive Nere 1/2 Cucchiaio Capperi 1 Manciata Pangrattato Poco Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe
Preparazione Cervella Alla Vesuviana
Pulite e lessate le cervella per pochi minuti. Tagliate a pezzetti e mettete in una pirofila unta con i capperi e le olive snocciolate e tritate. Cospargete le cervella con una manciata di pangrattato e poco olio extra vergine di oliva. Mettete in forno per 15 minuti a 180 gradi.
Note: Luogo: Campania. Luogo: Napoli.
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