Ricetta Cicerchie E Finocchietti

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Ricetta Cicerchie E Finocchietti
Tipo Ricetta	Ingrediente principale	N. persone
Primo	Finocchietto Selvatico	4

Ingredienti per Cicerchie E Finocchietti
350 G Pasta Tipo Cicerchie 3 Pomodori 1 Cipolla 2 Spicchi Aglio Prezzemolo Finocchietto Selvatico Olio D'oliva Extra-vergine Del Gargano Sale
Preparazione Cicerchie E Finocchietti
Tenere a bagno le cicerchie per 24 ore. Cambiare l'acqua e portare ad ebollizione unendo il finocchietto, aglio, prezzemolo, cipolla, pomodoro a filetti. A cottura quasi ultimata salare. Terminata la cottura (2-3 h) servire la zuppa su fette di pane abbrustolito irrorando con olio a crudo.
Note: Luogo: Puglia.
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