Ricetta Cocktail Azzurro

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Ricetta Cocktail Azzurro
Tipo Ricetta	Ingrediente principale	N. persone
Antipasto	Sarde	4

Ingredienti per Cocktail Azzurro
1000 G Pesce Azzurro (sarde, Sgombri) 25 Cl Vino Bianco 100 G Carita 100 G Sedano 100 G Cipolla 2 Cespi Insalata Lattuga Olio D'oliva Limone Sale
Preparazione Cocktail Azzurro
In una pentola versate il vino bianco, aggiungete altrettanta acqua e gli odori; lessatevi il pesce lavato e pulito. Fate raffreddare e ricavatene tanti 'filetti'; disponeteli su un letto di lattuga tagliata a lasagnette. Condite con olio, sale, limone

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